葡萄酒放多少年最好喝?

葡萄酒一般適宜隨釀隨飲，新鮮。一般葡萄酒很難儲存十年以上，即使有，也不過是幾十噸，量非常小。 年份酒不像有人說的那樣，酒放的年份越長越好。不是那個概念。好品質(zhì)的葡萄，好的工藝，才能做出好酒。假如本身酒就差，葡萄本身就差，放多少年也不是好酒。所以它的原料跟工藝都非常重要。 上好的年份酒需要時(shí)間去成熟，稍差年份的葡萄酒要比好年份的酒更快成熟，所以對上好年份酒需要耐心。有些普通酒要求在春天或初夏裝瓶，不再需要放在橡木桶或白鋼罐中成熟，因?yàn)檫@樣額外的桶內(nèi)成熟會破壞酒中的果味。反之，有的適合陳年的葡萄酒大多數(shù)放在橡木桶中發(fā)酵，再返回到木桶中陳釀，橡木桶能增添酒的濃度、風(fēng)味和壽命。我們平常購買葡萄酒的時(shí)候，會在發(fā)現(xiàn)有的葡萄酒上會標(biāo)商年份，像1991、1992、1999等，這種葡萄酒是年份酒。就是生產(chǎn)的時(shí)候按照年份酒的工藝來生產(chǎn)，并且注明葡萄酒是由哪一年產(chǎn)的葡萄所釀造的。

紅酒年份越長酒精度越高嗎?

紅酒的酒精度與紅酒的好壞并無直接關(guān)系。 紅酒的酒精度和葡萄的成熟度有必然的聯(lián)系，酒精度也可以影響酒的掛杯度和酒體，但并不是酒精度越高越好。酒精度并非是衡量紅酒品質(zhì)的唯一標(biāo)準(zhǔn)，但高酒精度的酒酒體會更好，即風(fēng)味會更飽滿，口感會更醇厚。因而若你不會區(qū)分紅酒的好壞，那么選擇高酒精度的紅酒是比較好的選擇。 除了酒精度數(shù)以外，紅酒的單寧、酸度、甜度(殘?zhí)?、果香以及余味的平衡，酒體的濃郁度、復(fù)雜度、回味的悠長和風(fēng)味的獨(dú)特，這些因素都共同決定了一款量葡萄酒的好壞。

紅酒是陳釀(帶年份)的好?還是精品好?

葡萄酒（甜型的）一般都是以新鮮的為主！而干紅不同，可以放的時(shí)間久一點(diǎn)，也并不是說年份越長就越好，紅酒上的年份僅僅只是代表那一年收的葡萄，好不好喝，還要具體查看那一年豐收成果如何才能定奪！如果自己要收藏也要對不同的酒了解，并不是每種都可以放的時(shí)間長就好喝的?。?/p>

10年的紅酒好還是六年的紅酒好?

10年的紅酒好，紅酒好壞和年份有關(guān)，但不是與年份的長短有關(guān)，而是與該年份采摘的葡萄質(zhì)量有關(guān)。紅酒的年份代表的是釀酒葡萄的采摘時(shí)間，好年份是指葡萄質(zhì)量高，釀制的葡萄品質(zhì)也會好；如果葡萄質(zhì)量差就是壞年份，葡萄酒品質(zhì)也會較差。

10年的紅酒比六年的紅酒肯定要好。1：10年的紅酒要比六年的紅酒壽命高4年。 2：紅酒多存4年那就是1300多天。

多少年的紅酒好喝?

對于品質(zhì)高的葡萄酒，達(dá)到適飲期的紅酒是最好喝的，而每一支酒每個年份的都是不盡相同的，過早飲用青澀，過晚飲用，又過了最佳適飲期而酒質(zhì)衰退了。適飲期的長短，和酒質(zhì)、年份收成情況有關(guān)，短的3、5年，長的可達(dá)數(shù)十年。 而其它的超過95%的普通酒，并不適合陳放，在出廠后盡早飲用是最佳的。 紅葡萄酒并不是年份越老就越好。紅酒上面的年份是指用當(dāng)年的葡萄所釀造的。大部分（99%）的葡萄酒不具有陳年能力，最佳飲用期視不同的酒而不同，一般在2--10年之間。只有少部分特別好的葡萄酒才具有陳年能力。一些法國意大利的頂級紅酒的陳年能力有數(shù)十年甚至上百年。波爾多頂級酒莊的不少葡萄酒即使保存超過1個世紀(jì)，仍然可以適宜飲用。葡萄酒適合陳年需要單寧（即單寧酸），而赤霞珠（葡萄品種）因地理因素和其特性，是眾多葡萄品種中最適宜陳年的。 紅酒再喝之前是需要醒酒的，味道更醇厚。

為什么年頭長的紅酒價(jià)格貴?

首先并不是所有紅酒都適合長久儲存，要看葡萄品種，大部分的葡萄酒都適合新酒的時(shí)候就喝，類似于赤霞珠、霞多麗之類的就適合長久窖藏之后喝。因此不是所有紅酒年頭越長越值錢。其次，還要看品牌的附加值。知名的酒莊與不知名的酒莊產(chǎn)出的葡萄酒價(jià)格又不一樣。最后就是年份了，在特殊年份，受到氣候等環(huán)境和人為因素造成葡萄品質(zhì)的差異，也是導(dǎo)致價(jià)格高低的因素。

不是越久越好，瓶裝的是越新越好，所謂葡萄酒年份越長越好，是指在特定的保存條件下，橡木桶中。一般在法國的地窖中，地窖內(nèi)是用特定的石灰?guī)r砌成的。常年溫度在17度左右。，瓶裝酒時(shí)間過長，受冷受熱會造成沉淀。并且葡萄酒有新世界酒和舊世界酒之分。新世界酒根本不存在久放?，F(xiàn)在海關(guān)進(jìn)口葡萄酒因酒精度數(shù)超過11度以上，所以不用標(biāo)保質(zhì)期。除了進(jìn)超市之外一定要有個時(shí)間限定。葡萄酒的保存溫度在17度可以長期儲存。一般FINE WINE都是恒溫庫內(nèi)保存的。

要看是什么紅酒，不是越久越好，瓶裝的是越新越好，所謂葡萄酒年份越長越好，是指在特定的保存條件下，橡木桶中。一般在法國的地窖中，地窖內(nèi)是用特定的石灰?guī)r砌成的。常年溫度在17度左右。，瓶裝酒時(shí)間過長，受冷受熱會造成沉淀。不易已保存 所以價(jià)錢自然貴了，

不是所有的紅酒都是年頭越長就越貴，而所有的葡萄酒都越陳越好也是一個普遍的誤解。 其實(shí)，世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時(shí)間是在出產(chǎn)后1年內(nèi)，只有不到1%的葡萄酒應(yīng)當(dāng)陳貯5年以上。葡萄酒的品質(zhì)隨時(shí)間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數(shù)十年才達(dá)到適飲期，但也是有時(shí)間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質(zhì)都會開始走下坡路），大多數(shù)并非如此。 對于中低價(jià)位、酒質(zhì)一般的普通葡萄酒，存放時(shí)間越長，酒質(zhì)越衰敗，只適合早飲。

紅酒跟白酒不一樣，不是越久越好。因?yàn)樘厥獾闹谱鞴に?，及儲存條件，紅酒年代久了就不能保持它原有的最佳口感。另外，紅酒的口感品質(zhì)，其實(shí)跟那年釀酒的葡萄的品質(zhì)有很大關(guān)系。是挑年份，但不是只是年份久就一定好。

我認(rèn)為這取決于紅酒本身的歷史價(jià)值跟收藏價(jià)值，說白了就是只要是好酒，得到業(yè)界的認(rèn)可，有一定的影響力，就值得收藏，價(jià)值也就高。當(dāng)然了，不是說紅酒存放的越久就越好，都是有最佳飲用期的。